シャンパーニュ&スパークリングワイン

ルドヴィック・シャンソン / サン・パーニュ[2021] Ludovic Chanson / Sans Pagne

¥4,180 (税込)

B9-

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ルドヴィック・シャンソン / サン・パーニュ[2021] Ludovic Chanson / Sans Pagne
ルドヴィック・シャンソン / サン・パーニュ[2021] Ludovic Chanson / Sans Pagne

生産者情報

ロワール、モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur(ア レックス・マチュー)というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは 2007年までたった1人でワインを造っておりました。 ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィッ ク・シャンソンは、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と 知り合い、同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して2008 年に一緒にワイン造りを始めました。

しかしその後、色んな諸事情で 2009年からルド(ルドヴィック)が100%オーナーとなり、エリックはワイナ リー AlexMathurをルドに売却。ルドはたった1人で切り盛りする事になり ました。 そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、自分の名前を取って Ludovic Chansonという新しいワイナリーが誕生したのです。

1971年 Toursの生まれのルドヴィック・シャンソン。 Tours大学を卒業した後、生命科学を専攻し15年間Biologisteとし て働いていたが、ワインに興味が変わり、学生に戻りました。そして最終 的に選んだのはやはり生まれ故郷のロワールです。実はグレゴリー・ルク レール氏(ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ)と大の仲良し。 それもそのはず、2005年のアンボワーズの学校で一緒に机を並べた仲 なのです。高校を卒業してから入学する生徒が多い中、社会人の枠で 知り合いました。そのクラスには何人かの社会人はいたけども、実際自 分でワイン造りを始めたのは、たった3人、それだけ現実は厳しいです。そ の3人の中の2人ルドとグレゴリーは、何か解らない事があると2人で助け 合ってワイン造りを行っております。 でも2人共、それぞれたった1人でワイナリーを始めた一匹狼同士、どん なに仲が良くてもいつも孤独と隣り合わせの現実の中、熱い情熱をもっ て畑で仕事をしております。 ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメ インで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと 全て白品種です。

商品紹介 

直訳すると「腰巻」ですが添加などがないナチュラルさを表現する 言葉遊びです。ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め、 瓶内発酵・熟成しデゴルジュマンしました。


容量 750ml
タイプ 白微泡
度数
11.5%
地域
フランス / ロワール
生産者
ルドヴィック・シャンソン
ブドウ品種 シャルドネ 、ムニュピノー(手摘み/平均45年)
その他 無濾過無清澄


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ルドヴィック・シャンソン / サン・パーニュ[2021] Ludovic Chanson / Sans Pagne
ルドヴィック・シャンソン / サン・パーニュ[2021] Ludovic Chanson / Sans Pagne