モンテ・マレット / ヴェッキエ トノー［2021］Monte Maletto / Vecchie Tonneau

生産者情報

カレーマの畑に呼ばれた。その第六感に従う事にした
ピエモンテ州のヴァッレ・ダオスタとの州境にほど近いイヴレーアという街で生まれ育ったジャンマルコはロンドンのラムゼイを筆頭に数々の星付きのレストランでソムリエとして働いていました。その時からナチュラルワインに魅せられ、働いていたお店でも積極的にオンリストしていたそう。

結婚と出産を機に故郷のイヴレーアに戻る決心をするのですが、何をするのかハッキリとは考えていませんでした。そんなある日、その当時働いていたヴァッレ ダオスタのレストランからイヴレーアに帰るために高速を走っていると右側に見えた急峻な岩山に張り付くようにして佇むカレーマの畑に呼ばれているかのような気がしたそう。その第六感に従う事にしたジャンマルコ

ソムリエとしての経験はあるけどブドウ栽培とワイン醸造の経験は皆無だったのでイヴレーアに戻ってから地元のワイナリーで働くことに。それと同時に、知り合いからカレーマのゾーンで栽培放棄されかかっている区画があると聞けば持ち主と借りる交渉も始めます。雇われとしての仕事をこなしながら、週末は自分が借りている畑で作業をします。
使う農薬はボルドー液のみで、他の農薬は一切使わず、無施肥を実践。カレーマは、小さな段々畑で構成されているため当然のことながらトラクターなどの機械は入れないので除草も刈り払い機で行います。今現在はカレーマに7区画合わせて0.5ha。そしてエルバルーチェ・ディ・カルーソのゾーンに0.38haを手掛けています。

商品紹介

2017ヴィンテージまでは「エルバルーチェディカルーソDOCG」でリリースされていたワイン。ヴェッキエ トノーは、垣根仕立ての区画のブドウをダイレクトプレスし、樽醗酵＆熟成を施したワイン。濃密感があり、少し置いても楽しめます。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。