ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス［2021］Pierre-Olivier Bonhomme / La Tesnière Rouge Pineau d'Aunis

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

色合いは明るいルビー。フランボ ワーズ、グロゼイユ、カーネーション の香り。ワインはみずみずしく赤い果 実のチャーミングな酸と旨味が染み 入るように優しく、きれいに溶け込ん だミネラルとキメの細かいタンニンの 収斂味がスレンダーな骨格を形成す る！収穫日は 9 月27日。収量は春の遅霜 とミルデューにより20hL/haと減収 だった！買いブドウはビオディナミ栽 培者アランクルトーとビオ生産者シモ ンタルデューから！SO 2無添加 ！ノン フィルター！

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