赤ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール[2021]Pierre-Olivier Bonhomme / Pinot Noir

¥7,370 (税込)

B1-

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール[2021]Pierre-Olivier Bonhomme / Pinot Noir
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール[2021]Pierre-Olivier Bonhomme / Pinot Noir

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

アセロラやザクロの酸のある赤い果 実やシャクヤクの官能的な香り、ほ のかにシャンピニオンの香りもある。 ワインはみずみずしくエレガントでア セロラのようなキュートな酸があり、 優しいエキスに塩気のあるミネラル と繊細なタンニンが溶け込む!
収穫日は9月23日と例年並みで前年 よりも2週間ほど遅い!収量は春の 遅霜とミルデューの被害により 15hL/haと前年よりも60%減だった! 買いブドウはビオ生産者フィリップ・ ビュグレから!SO2無添加!ノンフィ ルター!
 

容量 750ml
タイプ
度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種
ピノノワール
その他
SO2無添加。ノンフィルター!


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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール[2021]Pierre-Olivier Bonhomme / Pinot Noir
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール[2021]Pierre-Olivier Bonhomme / Pinot Noir