白ワイン
ラファエル・レイボア / カルマ・ブラン [2021] Rafaël Raybois / Karma Blanc
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生産者情報
ラファエル・レイボアは、2020年にガール県のセーズ・ヴァレーにあるサブランに移住した28歳(2021年現在)のワイン生産者。地理学を学んだ後20歳でワインの世界に入り、ヴァランタン・ヴァレスとスーリエ兄弟からワイン造りを学ぶ。4ヘクタールの畑ではシラー、ヴィオニエ、カリニャン、クレレット、サンソーなど、たくさんの品種を栽培。畑作業は基本的に手作業で、機械の使用はごくわずか。ビオディナミ農法を実践し、銅や硫黄の使用料も土壌の健康を保つために最小限に抑えている。これからの活躍が楽しみな新進気鋭の若き生産者。
商品紹介
ヴィオニエ,ユニ・ブラン
樹齢:10年と40年、土壌:黄土
全房発酵、ダイレクトプレス、フラージュ無し、ピシャージュ無し、澱引きあり、スチールタンクキュベ名はブドウ畑のある集落の名前から。
容量 | 750ml |
タイプ | 白 |
度数 | 12% |
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フランス
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ヴィオニエ、ユニ・ブラン |
その他 |
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