{"product_id":"2022-la-folle-berthe-fontenelles","title":"ラ フォル ベルト \/ フォル ビュル [2022] La Folle Berthe \/ Folles Bulles","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eパリ出身の元新聞記者、ダヴィッド フベール氏はある日、妻のアンヌ セシルとともに、無一文ながらも人生を変えたい、\u003cwbr\u003e夢だったワイン造りを学びたいという情熱を持ち、\u003cwbr\u003e念願かなってソミュールにたどり着きました。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eモントルイユ ベレイのブドウ栽培研修に参加し、セバスチャン  ボビネやセバスチャン ダビッドといった実績のある醸造家のアドバイスを受け、ドメーヌ アイメリック  ヒレールの醸造所を一部借りながら2014年に初めてワインを醸\u003cwbr\u003e造。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2015年、\u003cwbr\u003eソミュールのビオディナミ栽培の帝王であるフィリップ グルドン氏の引退を機に、彼の畑を借り受けた。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1998年からビオディナミの原則に従ってブドウ栽培を行ってい\u003cwbr\u003eる抜群な畑で、ピュイ ノートルダムの町に位置し、計4ha の畑を栽培。フィリップは今も畑仕事を手伝い、\u003cwbr\u003eアドバイスを行っている。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e＊ラベルにデザインされているアルフォンス ミュシャ（Alfons Mucha）は、\u003cwbr\u003eオーナーのダヴィッドがミュシャの熱烈なファンであることから描\u003cwbr\u003eかれています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e粘土石灰質土壌に植えられたピノドニスから造られたブラン ド ノワール。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e収穫後、極力タンニンを抽出しない様に優しくダイレクトプレス。\u003cwbr\u003e8ヶ月間の瓶内熟成を経てリリース。クリアなアセロラ色。泡立ちは細かく、可愛らしい外観。グミの実やアセロラのキュートな香りにアプリコットや干し柿の熟\u003cwbr\u003e度のある果実の香りも調和しています。味わいは、あっさりした果実と程よい酸が絶妙なバランスで、\u003cwbr\u003eアセロラに似た果実と酸を感じます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e余韻にアプリコットや干し柿の内側のゼリー状の部分の果実感も織\u003cwbr\u003eり交ざっています。\u003cbr\u003e泡は口に含むとふわっと膨らみ、軽やかさを演出しています。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白泡\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eフランス \/ ロワール\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eラ フォル ベルト\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eブドウ品種\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ピノドニス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊写真は現行ヴィンテージ（生産年）と異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49072671850725,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/CB34BF19-AEBA-4061-8BC3-36BB672653C8_1_105_c.jpg?v=1780130920","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2022-la-folle-berthe-fontenelles","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}