白ワイン

ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée

¥4,950 (税込)

B1-

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ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

色合いは限りなく透明に近い黄金色。 リンゴ、梨、西洋菩提樹、フェンネル の香り。ワインはピュアで清涼感があ り、透明感のあるほんのり甘味を感じ る白い果実の優しいエキスに、チョー キーなミネラルがきれいに溶け込 む!
収穫日は8月29日と早熟だった!雹 に当たったにもかかわらず30hL/haの 収量を確保できた!買いブドウはビ オディナミブドウ栽培者アランコクトー から!テゼは畑が南向きの斜面にあ り日照量に恵まれることから一番早く ブドウが熟す!残糖4.0g/L。SO2は瓶 詰前のスーティラージュ時に15mg/L 添加。再発酵防止のためのフィルター 有。

容量 750ml
タイプ
度数
13.5%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ソーヴィニョンブラン
その他
SO2は瓶詰前のスー ティラージュ時に20 mg/L添加。
ノン フィルター!


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ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée