{"product_id":"2023-casot-des-mailloles-obreptice","title":"カゾ・デ・マイヨール \/ オブレプティス［2023］Casot Des Mailloles \/ Obreptice","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e2014年を最後にアラン  カステックスからカゾ デ マイヨールを引き継いだジョルディ ぺレス。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eバニュルスの少ない収量を補う為、\u003cwbr\u003e更には地元に近い土地でワインを造りたいとの欲求から、\u003cwbr\u003eシュッドウエストの地で新たなプロジェクトを始めました。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e元々ジョルディはボルドーの格付けシャトー、Ch.\u003cwbr\u003eBeychvelle（シャトーベイシュベル）\u003cwbr\u003eで修業を積んだ経験があり、\u003cwbr\u003eより馴染みのある地域でのワイン造りを希望していました。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e畑を手放す老夫婦から、\u003cwbr\u003e樹齢100年の古樹も残る素晴らしいコンディションの4.\u003cwbr\u003e5haの畑を譲り受け、\u003cwbr\u003e2022年からワイン造りをスタートさせました。（\u003cwbr\u003eドメーヌ名は元々付けられていた名前をそのまま残しました）\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eピレネーの麓にある標高550～\u003cwbr\u003e600ｍに位置するバニュルスの新しい区画で、平均樹齢25年、\u003cwbr\u003e花崗岩のテロワールを持ち、以前はドミニク  オヴェットが所有していました。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e2023vtは干ばつに見舞われた年ではあったものの、\u003cwbr\u003e実に見事なヴィンテージ。\u003cwbr\u003e5月にはあらゆるものが乾き切っていたほどの深刻な乾燥状態でし\u003cwbr\u003eたが、前年から続いた15か月もの雨不足の後、\u003cwbr\u003e7月に待望の雨が降り注ぎ、ブドウにフレッシュさが戻りました。\u003cwbr\u003eその恵みの雨のおかげで、\u003cwbr\u003e2023年の収穫は豊かで実り多いものとなりました。\u003cwbr\u003e果実は健全に育ち、\u003cwbr\u003e質量ともに満足のいくヴィンテージに仕上がっています。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e収穫後ダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵熟成し、\u003cwbr\u003eその後6か月間ステンレスタンクで熟成した後に亜硫酸無添加にて\u003cwbr\u003e瓶詰めしました。軽く濁りのあるオレンジがかったイエローの外観。\u003cbr\u003e軽く還元していますが、すぐに解消する程度。パイナップルやマンゴーの南国系フルーツや、\u003cwbr\u003e熟したアプリコットの果実の香りに乳酸の香りも感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e味わいはドライパイナップルの様な果実感。すっきりした味わいで塩気のある酸を感じます。\u003cbr\u003e徐々に寒天の様なミネラル感があり、\u003cwbr\u003e軽くマセラシオンしたようなニュアンスもあります。\u003cbr\u003e軽く冷やして南国系のフルーツを使ったサラダと共に楽しみたい1\u003cwbr\u003e本です。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.014%;\"\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.723%;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.014%;\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.723%;\"\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.014%;\"\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.723%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.014%;\"\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.723%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eフランス \/ ラングドック=ルーション\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.014%;\"\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.723%;\"\u003eカゾ デ マイヨール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.014%;\"\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.723%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eヴェルメンティーノ\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.014%;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.723%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51677468557541,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/19652565-2FD1-40E3-AE38-47E1AD2D128E_1_105_c.jpg?v=1786343765","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2023-casot-des-mailloles-obreptice","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}