{"product_id":"2023-castelmaure-sansa-corbiere","title":"カステルモール \/ サンサ！コルビエール [2023] Castelmaure \/ Sansa ! Corbiere","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"contents\"\u003e\n\u003csection id=\"producerBox01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-text01\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eスペインから北へ100km、海から25kmの山間に位置し、\u003cwbr\u003e1921 年に創業されたカステルモール協同組合は、3700ha の土地を所有し、その内ブドウ畑は 400ha、それ以外は豊かな自然をそのままに残しています。\u003cbr\u003e「経験を重ねた人とフレッシュな人たちが\u003cwbr\u003e一緒に働いているという事が、\u003cwbr\u003e私たちにとってとても大事な要素で、強みでもあるんだよ」\u003cwbr\u003eと 33年に渡りカステルモー ル協同組合を牽引していた社長の言う通り、長い歴史を持ちなが\u003cwbr\u003eらも風通しが良く、\u003cwbr\u003e非常にアットホームな雰囲気が居心地の良い素敵な協同組合です。\u003cwbr\u003e新旧併せ持つ強さは、そのカーヴにも表れていて、\u003cwbr\u003e100年もの歴史があるカーヴの老朽化のリフォームの際にも「\u003cwbr\u003e景観を邪魔させず、なるべく当時のものを活かしなが\u003cwbr\u003eら現代的に」 というコンセプトで、パリの現代美術館である Palais de Tokyo を手がけたフランス人建築家に依頼をしたそう。\u003cbr\u003e設立当初から使用されているセメントタンクは厚さが\u003cwbr\u003e30cmもあり、温度を保つにはうってつけで今でも活躍中。\u003cwbr\u003e現在ではそれにプラスして、それぞ\u003cwbr\u003eれのタンクの後方に水を通す配管が通し、段ボ\u003cwbr\u003eールによる断熱効果とダブルで温度管理を徹底させ、\u003cwbr\u003e伝統とテクノロジーの共生を目指しています。\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan color=\"#ff0000\" style=\"color: #ff0000;\"\u003eSAN\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003eS　\u003c\/span\u003eS\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eULFITES　\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" style=\"color: #ff0000;\"\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJOUTES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eその名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。\u003cwbr\u003eAOCコルビエールで挑んだ皆で楽しめる自然派ワイン。\u003cwbr\u003eぜひお試し下さい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e商品紹介\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e2週間マセラシオン カルボニックしたカリニャンと、\u003cwbr\u003e12日間マセラシオン\u003cspan class=\"il\"\u003eさ\u003c\/span\u003eせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、\u003cwbr\u003eコンクリートタンクで5ヶ月熟成を\u003cspan class=\"il\"\u003eさ\u003c\/span\u003eせたキュヴェ。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eその名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eSAN\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eS\u003c\/span\u003eULFITES\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eA\u003c\/span\u003eJOUTES\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eコルビエールらしい濃い色調でありながら、\u003cwbr\u003e一旦口に含むと驚か\u003cspan class=\"il\"\u003eさ\u003c\/span\u003eれるような滑らかな口当たりで、\u003cwbr\u003eジューシーな果実味と力強\u003cspan class=\"il\"\u003eさ\u003c\/span\u003eのあるタンニンに仄かに加えられるス\u003cwbr\u003eパイスが、程よい濃厚\u003cspan class=\"il\"\u003eさ\u003c\/span\u003eと柔らかく丸みを帯びたタンニン、\u003cwbr\u003e黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。\u003cwbr\u003e酸のバランスがとても良く、\u003cwbr\u003eよくある濃くて単純なワインではなく、\u003cwbr\u003e南仏らしい濃いジューシーなワインでありながら、\u003cwbr\u003eしなやか\u003cspan class=\"il\"\u003eさ\u003c\/span\u003eとチャーミング\u003cspan class=\"il\"\u003eさ\u003c\/span\u003eを感じられるワインとして、\u003cwbr\u003e最強のCPワインを作り出しています。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e14.5％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e フランス \/ ラングドック\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eカステルモール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eSO2無添加\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca 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