{"product_id":"2023-la-vigne-du-perron-ermitures","title":"ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン \/ エルミチュール［2023］La Vigne du Perron \/ Ermitures","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eパリでピアニストとして活躍しながら、1990年代からヴァン・ナチュールにとりつかれていたフランソワ・グリナンが、故郷の父の畑を受け継ぎ1998年にスタートしたドメーヌ。アルプスの山麓、ヴィルボワ村の石灰質の急斜面にある2.5haの畑は耕作に大変な労力がかかるが長年、農薬、除草剤、化学肥料とは無縁。ガメイは1934年、および1977年に植樹した古木の区画も所有。2010年には、村内に築300年を越える石造りの小屋にセラーを移転。その場所で、フィリップ・ジャンボンから譲り受けた大きなフードルの発酵槽を用いて醸造するワインは、以前のセラーのものよりさらに純度と奥深さを感じさせ、古い造石建築による“セラーが呼吸することの重要性”さえ感じさせる。卓越した透明感ある果実味が圧巻のピノ・ノワールのほか、スパイシーなモンドゥーズ、アルテス（＝ルーセット・ド・サヴォワ）、ジャケールなど、サヴォワ地方の固有品種100％のワインも生産。その個性を見事に映し出す。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約42年の葡萄。全房で2週間マセラシオン。ジャーで18ヶ月間の発酵と熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eルビー色。ドライ苺やコンフィチュールを想わせる甘やかな赤い果実に、赤紫蘇やドライフラワー、ドライハーブ、腐葉土、ナツメグやクローブといったスパイスが調和し、さらに仄かなビターカカオやレーズンのニュアンスが重なり、奥行きのある香りが立ち上ります。角の取れた柔らかい口当たりのミディアムタッチで、穏やかに広がりながら、赤いベリーソースやコンフィチュールのような可憐で緻密な甘酸っぱい風味が口中を満たします。徐々にドライハーブやスパイス、レーズンなどのニュアンスが折り重なり、味わいにコクと複雑性をもたらします。アフターには仄かにビターカカオの風味が現れ、愛らしい果実味の中に骨格や引き締まった印象を与えながら、長い余韻へと誘います。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.1691%;\"\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.3926%;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.1691%;\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.3926%;\"\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.1691%;\"\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.3926%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.1691%;\"\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.3926%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eフランス \/ サヴォワ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.1691%;\"\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.3926%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.1691%;\"\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.3926%;\"\u003eガメイ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.1691%;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.3926%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49376922632421,"sku":null,"price":8910.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/products\/IMG_9599.jpg?v=1637991203","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2023-la-vigne-du-perron-ermitures","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}