{"product_id":"2023-laurent-bannwarth-sylvaner","title":"ローラン・バーンワルト \/ シルヴァネール [2023] Laurent Bannwarth \/ Sylvaner","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビ\u003cwbr\u003eールで1960年代に創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造において\u003cwbr\u003eはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り\u003cwbr\u003e組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワイ\u003cwbr\u003eンを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eダイレクトプレス。\u003cwbr\u003eコンクリートタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eやや濃いレモンイエローの色合い。抜栓直後はごく僅かに還元的な\u003cwbr\u003e様子が窺われるため、早めの抜栓、\u003cwbr\u003eあるいはデキャンタージュをお勧めします。熟した文旦やレモンの\u003cwbr\u003eピール菓子、パッションフルーツを想わせる爽やかな果実に、\u003cwbr\u003eレモンバーベナや若草の清涼感、\u003cwbr\u003e火打石などの鉱物的なニュアンスが重なります。口に含むと、\u003cwbr\u003e瑞々しさを湛えた円みを帯びた果実味に旨みが溶け込み、\u003cwbr\u003e小気味よい柑橘系の酸が全体を引き締めつつ凛とした骨格を形成し\u003cwbr\u003e、軽快感を伴いながら伸びやかに口中を満たします。\u003cwbr\u003e時間の経過とともに、\u003cwbr\u003eさらにトロピカルフルーツやラムネのようなニュアンス、\u003cwbr\u003e白い花のふっくらとした甘やかな香りが現れ、\u003cwbr\u003e味わいに一層立体感と奥行きをもたらします。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eフランス \/ アルザス\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eローラン・バーンワルト\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e シルヴァネール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"https:\/\/kawagoekadoya.myshopify.com\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e＊このワインはアルザス型のワインボトルの為、ギフトボックスのご利用ができません。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898970054885,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/20726875-1B2E-4F59-847F-3C4F03C0FE12_1_201_a.heic?v=1740814559","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2023-laurent-bannwarth-sylvaner","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}