{"product_id":"2023-r-mi-thebault-pouvoir-des-pierres","title":"レミ・テボー \/ プヴォワール・デ・ピエール [2023] Rémi Thebault \/ Pouvoir des Pierres","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"PlagClose1\"\u003eナントの東、Le Loroux-Bottereau に 2022 年にドメーヌを設立した若き生産者。農業技術者として、フランス国内の自然派生産者と 5年間協働。協同組合の助けを借りドメーヌを設立。設立資金にはRaisin のクラウドファンディングや CIGALES(市民参加型ファイナンス)を活用。\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介　\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e樹齢 30 年~40 年。表層は砂質ローム土壌、下層は片麻岩質。手摘みで収穫し、籠に入れる。除梗したブドウ 200kg をタンクに入れ、土着酵母により発酵を開始。48 時間のスキン・コンタクトを行った後、低圧で段階的に優しくプレスし、澱引きする。マロラクティック発酵。必要に応じてバトナージュを行う。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス \/ ロワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eレミ・テボー \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブドウ品種\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eムロン・ド・ブルゴーニュ 100%\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49542224052453,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/1017F908-5EA0-404D-9E2A-C78FD04FB174_1_102_a.jpg?v=1782036012","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2023-r-mi-thebault-pouvoir-des-pierres","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}