{"product_id":"2024-domaine-la-boheme-love-song","title":"ドメーヌ・ラ・ボエム \/ ラヴ・ソング［2024］Domaine La Boheme \/ Love Song","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eかつてのパトリック・ブージュは、ワインの世界はアマチュアで、休⽇にワイン・ショップや極たまにワイナリーの訪問をするくらいの関⼼しかなく、⾃らワインを作ることなど考えも及ばなかったそうだ。その彼が⼈⽣を⼤きく⽅向転換するきっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた彼⼥に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、以降、ピエール・ボージェのガイドの下、⾃然派ワインの世界にどっぷり⾜を埋めることとなる。普段は IBM でコンピューター技師の仕事を持つ彼は、⼀⽅で、⾃ら20アールの畑を借り、⽚⼿間だが週末と休⽇を利⽤して⾃分のワイン作りを開始した。分からないことは、常にピエール・ボージェからアドバイスをもらいながら、6 年間は経験を積みつつ、表向きにはなりを潜めていた。それが 2002 年までの話。2003 年に彼はワイナリーとして独⽴することを決意した後は、IBMでバイオの研究システムをつくる優秀なプログラマーだった地位を捨て、午前中だけ仕事をする契約社員に格下げするよう願いを出し、以降、1.5 ha の畑を買い、教会の敷地内にある昔のカーヴを借りて2004年に正式にドメーヌ・ラ・ボエムをスタートさせる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e現在はオーナーであるパトリック・ブージュが 1 ⼈で 1.5 ha の畑を管理している。彼の所有する品種は、⾚のガメイ・ド・オーヴェルニュの 1 品種のみで、樹齢平均は 60〜100 年である。ナチュラルな⾚ワインを仕上げることももちろんだが、当時から彼は、⾚を作るのと同じくらいペティアンを作ることに興味があり、修業時代は「納得のいくペティアンナチュレルを作るまで、独⽴はしない︕」と5 年間は試⾏錯誤を繰り返していたという。畑もビオロジックの農法こだわり、除草剤、殺⾍剤を⼀切撒かない。ブドウの収穫量も、毎年シャプタリゼーションの必要のない糖度の乗ったブドウを作るために、30 hL 平均に収める。（⼒みすぎたのか︕︖2005 年はブドウを落としすぎて収穫量が 17 hL︕）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e透明感のあるオレンジがかった淡いサーモン ピンク。青リンゴ、サクランボ、タール、火打 石の香り。ワインはフレッシュ＆ピュアで、清 涼感のある滑らかなエキスが染み入るように 優しく、軽く弾けるようなキュートな酸、繊細な ミネラルがきれいに溶け込む！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e収穫日はピノノワールが9月24日、ガメイ・ド・ オーヴェルニュが28日とブドウが晩熟だっ た！収量は30hL\/ha。パトリックの妻ジュス ティーヌがアイデアを出しパトリックが仕込ん だ二人のコラボによるワイン！買いブドウは オーヴェルニュのビオブドウ栽培者ドメーヌ・ ジャルゴビアと自社の「ルル」の畑から！ボエ ムがロゼをつくるのは2004年以来！エチケッ トのデザインはパトリックとジュスティーヌがモ チーフとなっている！SO2無添加！ノンフィル ター！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eロゼ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス \/ オーベルニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・ラ・ボエム\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eガメイ・ド・オーヴェルニュ70%、 ピノノワール30%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSO2無添加、ノンフィルター\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージ（生産年）と異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48483276259557,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/465B4DB5-1799-4A3B-9F3F-CE8611C21060_1_201_a.heic?v=1713248853","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2024-domaine-la-boheme-love-song","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}