{"product_id":"2024-le-domaine-du-pastre-l-instantnat-rougea","title":"ドメーヌ・デュ・パストル \/ ランスタンナット・ルージュ [2024] Le Domaine du Pastre  \/ L’InstantNat rouge","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e「羊飼いは群れを率いるよりもその群れに従うものだ」ラングドック出身の作家マックス・ルーケットの言葉です。ワイン生産者としての自分の仕事への取り組み方を見事に表している。とローラン。\u003cbr\u003e「私の仕事は、それぞれの区画の葡萄に耳を傾け、可能な限りのサポートを与え、調和を促し、最高の果実を実らせることである。」\u003cbr\u003e南ローヌ、ヴァントゥーにドメーヌを構える当主ローラン・ロジエールは元々エンデューロのプロライダーでした。実家が所有する２６haもの土地で家族が葡萄以外にも果物やオリーヴ、動物など、いわゆるポリカルチャーを行っています。自身もプロライダーを引退し２００５年に９haを譲り受け農業に加わります。２００５年から２００７年までは育てた葡萄を農協に売っていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン造りのために本格的に葡萄栽培を始めたのは２００８年からで、開始当時から畑はビオロジックで行っています。２０１０年にカーヴを建設し２０１５年からワイン造り始めて２０１８年にファーストヴィンテージをリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完全に亜硫酸無添加で造れた２０２２年からSOUが輸入を開始します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※エンデューロ：林道などの未舗装の自然道を走るレースのこと。 オフロードバイクを使った人命救助が発展してできたスポーツ。\u003cbr\u003e※ポリカルチャー：自然の生態系の多様性を模倣して、複数の種が同時に同じ場所で栽培される農業の一形態。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label_box\"\u003e\n\u003cp\u003e・ＡＯＰ　ヴァントゥー\u003cbr\u003e・土壌：砂質石灰質粘土（シラー）、砂質粘土石灰岩（グルナッシュ）、サンソー（石灰岩砂質シルト粘土）\u003cbr\u003e・14日間、全房でマセラシオン\u003cbr\u003e・ノンフィルター、清澄なし\u003cbr\u003e・ステンレスタンクで10か月の熟成\u003cbr\u003e・SO2：無添加\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tasting_ttl\"\u003e\u003cspan class=\"tasting_c\"\u003e《テイスティングコメント》\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e中程度の濃さのムラサキがかったルビー色。粘性あり。\u003cbr\u003eドライクランベリー、プルーンのブランデー漬け、イチジク、シナモン、ブラックペッパー。\u003cbr\u003e果実の濃厚な香りに、瑞々しいユリのような爽やかさが乗っている。洗練された雰囲気。\u003cbr\u003eウエットなタンニンが溶け込んでいて、どの瞬間を切り取っても完璧な味わい。\u003cbr\u003e抜栓当日より翌日の方が開いて輪郭がハッキリする。3日後も素晴らしい味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e14%\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eフランス \/ ローヌ\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・デュ・パストル\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eブドウ品種\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan class=\"breed_txt\"\u003eシラー75％（樹齢45年）、グルナッシュ15％（樹齢35年）、サンソー10％（樹齢50年）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSO2：無添加\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49072639443173,"sku":null,"price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/BA3C195F-4B71-4E53-83E2-DD41779D5340_1_105_c.jpg?v=1740820739","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2024-le-domaine-du-pastre-l-instantnat-rougea","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}