{"product_id":"2024-le-quai-a-raisins-meridional","title":"ル・ケ・ア・レザン \/ メリディオナル [2024] Le Quai a Raisins \/ Meridional","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e自分たちの情熱に妥協をしない、枠にとらわれない新しい在り方。\u003cbr\u003eニームから南西におよそ30km、モンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせたのが、「Le Quai a Raisins (ル ケ ア レザン)」のロバンとイモージェンの若いカップルです。\u003cbr\u003e職人的なワイン生産者であり続けたいと願う二人は、ビオディナミで栽培される7ヘクタールの自社畑とフランス各地にある7人のビオ栽培を行う生産者 (ボジョレー、コート デュ ローヌ、ラングドック、ルーション) からブドウを購入し、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うため、ビオディナミ栽培である事、手摘みで収穫される事、天然酵母で発酵させる事、サンスフルである事を重要視してワイン造りを行っています (エコセール、デメテール認証取得済み)。\u003cbr\u003eロバンは実家の家業でもあった Costes Cirgues と言うワイナリーでワイン造りとビオディナミ栽培を学び、ブルゴーニュ、ルーション、カリフォルニア、南アフリカで修業したのち独立しました。\u003cbr\u003eイモージェンのワイナリー修行は10年以上前のアルゼンチンとチリ。その後移り住んだロワール、南アフリカ、カリフォルニアでのワイン経験が独立のきっかけとなりました。彼女は常に、ル  ケ ア レザンが新たな方向へ向かう為の舵取り役を担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eサン ママート デュ ガールにある区画で、黄色い粘土石灰質土壌の区画。\u003cwbr\u003eビオディナミ栽培され、手摘みで収穫しました。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eダイレクトプレス後、天然酵母で低温発酵させます。\u003cwbr\u003e澱の上で8ヶ月間熟成させますが、そのうち30％\u003cwbr\u003eはフレンチオーク樽、70％はステンレスタンクで熟成させます。\u003cbr\u003e\u003cwbr\u003eSO2 Total:30mg\/L。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e畑の位置がワインに良い影響を与えており、\u003cwbr\u003e地中海気候由来の温暖でふくよかさとミネラルの特徴を持ったワイ\u003cwbr\u003eンです。キュヴェ名の由来は地中海産という意味で、\u003cwbr\u003e典型的南仏ワインのような過熟した味わいではなく、\u003cwbr\u003eほど良い酸とフレッシュさを表現した事から名付けられました。澄んだ透明感のあるレモンイエローの外観。青りんごやレモン、グレープフルーツの柑橘の香り。ほんのりヨーグルトの上のホエイの様な乳酸の香りも感じられます\u003cwbr\u003e。\u003cbr\u003e味わいはレモンや岩塩でマリネしたレモンの様な果実感。アクセントにグレープフルーツのピールの様なほろ苦さも感じます\u003cwbr\u003e。暑い夏にしっかり冷やしてきゅっと楽しみたいワインです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e12.5%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eフランス／ラングドック・ルーション\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eル・ケ・ア・レザン\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eブドウ品種\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eグルナッシュブラン56％、ロール（ヴェルメンティーノ）\u003cwbr\u003e44％\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49975307534565,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/products\/EA0C78B3-86F8-45F6-AD7D-01FF6FC0E507_1_105_c.jpg?v=1675596726","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2024-le-quai-a-raisins-meridional","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}