{"product_id":"2025-coltrada-le-pionnier-p-tillant","title":"コルトラーダ \/ ル ピオニエ ペティヤン［2025］Coltrada \/ Le pionnier pétillant","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eイタリアを旅したことがきっかけで始まったワイン造り。ワインブドウの栽培や醸造の研修を受けながら、2013年にワインブドウ園を開墾。\u003cbr\u003e委託醸造にて、2015年からワインをリリースしています。2021年4月自社ワイナリー竣工。\u003cbr\u003e2017年産ブドウからは、ブドウ以外のものを一切加えない、ブドウのみのワイン造りをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e必要最低限の農薬のみ使い、除草剤は不使用。土壌のポテンシャルを引き出す方法を探求しつつ、ブドウと向き合っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインブドウ園の近隣の耕作放棄地で、かつてこの地で作られていたという、麦と小豆の栽培もしています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e自園産のマスカット・ベイリー Aをダイレクトプレスさせて発酵。新見産のピオーネ、メルロを3週間ほどマセラシオン・カルボニックで処理したのち、垂直式プレスにて圧搾してベイリー Aと混合しています。瓶詰め直前にピオーネのジュースを加えて瓶内発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃いサーモン色。アセロラやイチゴのフレッシュな香り。酸味があって少し舌に触る程度のタンニンがある。例年に比べてボリュームがある。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eロゼ微発泡\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e９%\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e日本 \/ 岡山\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eコルトラーダ\u003cbr\u003eラ・グランド・コリーヌ・ジャポン株式会社 (岡山県岡山市)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eマスカット・ベイリー A(自園)、メルロ(自園)、\u003cbr\u003eピオーネ(岡山県新見市産)\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"https:\/\/kawagoekadoya.myshopify.com\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48630990668005,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/9BFE7005-38B4-4C15-8E4F-CF0F005BA143_1_201_a.heic?v=1740812345","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2025-coltrada-le-pionnier-p-tillant","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}