ソフトドリンク・食品

アリアンナ・オッキピンティ / フジッリ ディ トゥミニア [500g] Arianna Occhipinti / Fusilli di Tumminia

¥1,404 (税込)

E4-

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アリアンナ・オッキピンティ / フジッリ ディ トゥミニア [500g] Arianna Occhipinti /  Fusilli di Tumminia
アリアンナ・オッキピンティ / フジッリ ディ トゥミニア [500g] Arianna Occhipinti /  Fusilli di Tumminia
アリアンナ・オッキピンティ / フジッリ ディ トゥミニア [500g] Arianna Occhipinti /  Fusilli di Tumminia

生産者情報

2004 年のファーストヴィンテージから話題の人となり、それからの 10 年ほどでワイナリーとして大成功を納めたアリアンナ・オッキピンティ。 今ではイタリアナチュラルワイン界のアイコンとも言うべき存在で す。 もともとブドウ畑以外に 16ha のオリーブ畑も所有しており、一部は 樹齢 100 年を優に超えるオリーブから良質なオリーブオイルを作っ ていましたが、彼女が 2012 年に購入、2013 年に創設した新しいワイナリーの敷地には耕作地、柑橘畑などがあ りました。 「ワイナリーではなく、農園って呼ぶべきものにしたいって思ってるの。麦を 育ててその粉でパンやパスタを作り、当然野菜も育てて、柑橘でジャムを作って…。多角的にしたいとか、ワイン以外のビジネスに手を出したいとかそうい うのじゃなくて、もともとあった農業の姿を取り戻したいっていうか…。たく さんの古代品種があることからも明らかなように、シチリアは小麦栽培の偉大 な歴史があるわけだし。自分が飲みたいようなワインを造っているのと同じよ うに、自分が食べたいものを作ってその余剰分を売れたら…こんな素敵なこと ってないと思うの。」 そんな彼女の構想から生まれたのがこのフードプロジェクトです。

商品紹介

シチリアの偉大な小麦栽培の歴史に注目したアリアンナが、ワインセラーの敷地内にあった畑に植えた古代小麦トゥミニア種を石臼で製粉、信頼するパスタ工房に持ち込み作ってもらったもの。全て全粒粉のパスタです。(500g 袋入り)

 

名称 フジッリ ディ トゥミニア
原材料名 イタリア産硬質小麦粉、水
内容量 500g
賞味期限 2022.10
保存方法
冷暗所
原産国 イタリア
輸入者 ヴィナイオータ


*栄養成分表示(100gあたり)等は商品画像にてご確認ください。

*賞味期限は記載の賞味期限をご参照ください。(商品写真の賞味期限は異なる場合がございます。)

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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アリアンナ・オッキピンティ / フジッリ ディ トゥミニア [500g] Arianna Occhipinti /  Fusilli di Tumminia
アリアンナ・オッキピンティ / フジッリ ディ トゥミニア [500g] Arianna Occhipinti /  Fusilli di Tumminia
アリアンナ・オッキピンティ / フジッリ ディ トゥミニア [500g] Arianna Occhipinti /  Fusilli di Tumminia