白ワイン

ガングランジェ / アルザス・ピノグリ[2017]

¥3,500 (税別)

C1-

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ガングランジェ / アルザス・ピノグリ[2017]
ガングランジェ / アルザス・ピノグリ[2017]

生産者情報

オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレール の親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起 ち上げる。(以前はブドウを農協に売っていた)1996年 から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを 実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワイ ンを試作していたが、2012年から本格的にサンスフル のワインスタイルにシフトした。

商品紹介

オレンジオイル、焼き栗、アカシア蜂 蜜、カテキン、薬草。の香り。香りは控 えめで、味わいはピュアでふくよか。 穏やかながら存在感のある酸とのバ ランスが良い。フィニッシュにほうじ茶のような香ばしくビターなフレーバー が残る。

収穫日は9月6日と例年よりも2週間 早い!収量は一部害虫の被害に遭 い35 hL/haと20%減!残糖1.1 g/L の辛口!良いピノグリはFumet香と いう魚や肉を炭火で焼いた時に出る 脂の香ばしい香りがある。SO2無添加!軽くフィルター有り。

容量

750ml

タイプ

度数
%
地域
フランス / アルザス
生産者
ガングランジェ
ブドウ品種
ピノグリ
その他
SO2無添加


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ガングランジェ / アルザス・ピノグリ[2017]
ガングランジェ / アルザス・ピノグリ[2017]