白ワイン
ガングランジェ / アルザス・ピノグリ[2017]
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生産者情報
オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレール の親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起 ち上げる。(以前はブドウを農協に売っていた)1996年 から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを 実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワイ ンを試作していたが、2012年から本格的にサンスフル のワインスタイルにシフトした。
商品紹介
オレンジオイル、焼き栗、アカシア蜂 蜜、カテキン、薬草。の香り。香りは控 えめで、味わいはピュアでふくよか。 穏やかながら存在感のある酸とのバ ランスが良い。フィニッシュにほうじ茶のような香ばしくビターなフレーバー が残る。
収穫日は9月6日と例年よりも2週間 早い!収量は一部害虫の被害に遭 い35 hL/haと20%減!残糖1.1 g/L の辛口!良いピノグリはFumet香と いう魚や肉を炭火で焼いた時に出る 脂の香ばしい香りがある。SO2無添加!軽くフィルター有り。
容量 |
750ml |
タイプ |
白 |
度数 | % |
地域 |
フランス / アルザス |
生産者 | ガングランジェ |
ブドウ品種 |
ピノグリ |
その他 | SO2無添加 |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
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