生産者情報

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレール の親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起 ち上げる。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年 から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを 実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワイ ンを試作していたが、2012年から本格的にサンスフル のワインスタイルにシフトした。

商品紹介

オレンジオイル、焼き栗、アカシア蜂 蜜、カテキン、薬草。の香り。香りは控 えめで、味わいはピュアでふくよか。 穏やかながら存在感のある酸とのバ ランスが良い。フィニッシュにほうじ茶のような香ばしくビターなフレーバー が残る。

収穫日は9月6日と例年よりも2週間 早い！収量は一部害虫の被害に遭 い35 hL/haと20%減！残糖1.1 g/L の辛口！良いピノグリはFumet香と いう魚や肉を炭火で焼いた時に出る 脂の香ばしい香りがある。SO2無添加！軽くフィルター有り。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。