生産者情報

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレール の親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起 ち上げる。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年 から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを 実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワイ ンを試作していたが、2012年から本格的にサンスフル のワインスタイルにシフトした。

商品紹介

パッションフルーツ、蜂蜜、黄色い花、ヨーグルト、ヨードの香り。黄色 みがかった色調とやや濃度がある 爽やかな果実感。ミネラルが全面に 感じられ、リースリングの透明感の ある果実感とシルヴァネールのス モーキーでタイトな鉱物感の塩梅が 見事。フィニッシュに旨味を感じる。

収穫日は9月12日。収量は一部害 虫の被害に遭い30 hL/haと10% 減！残糖0.5 g/Lの完全辛口！ワイ ン名のメトラは畑の名前。シャープで キレのある白ワインをコンセプトにつ くった！SO2無添加！ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。