赤ワイン

アレックス・フォワヤール / コート・ド・ブルイィ [2018]

¥4,950 (税込)

A6-

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アレックス・フォワヤール / コート・ド・ブルイィ [2018]
アレックス・フォワヤール / コート・ド・ブルイィ [2018]

生産者情報

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン 学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら 2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ね る。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレ ストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのド メーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月 滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前 の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、 2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

商品紹介

ダークチェリー、フランボワーズの ジャム、ミョウガ、ハイビスカス ティー、タバコの葉、黒鉛の香り。ワ インは滑らかかつスパイシーで果実 味に上品なコクがあり、じわっと染み 入るような酸と滋味深くほんのりビターなミネラルが複雑に相重なる。
収穫日は9月15日。収量は40hl/ha。 畑はブルイィの丘の標高380m南 部、北向きの斜面に位置する!土壌 にコート・ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていない! SO2は瓶詰前に20mg/L添加。ノンフィルター!

容量

750ml

タイプ

度数

%

地域
フランス / ボジョレー
生産者
アレックス・フォワヤール
ブドウ品種
ガメイ
その他
 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノン フィルター


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アレックス・フォワヤール / コート・ド・ブルイィ [2018]
アレックス・フォワヤール / コート・ド・ブルイィ [2018]