生産者情報

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレール の親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起 ち上げる。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年 から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを 実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワイ ンを試作していたが、2012年から本格的にサンスフル のワインスタイルにシフトした。

商品紹介　

グレープフルーツ、レモン、黄色いバ ラ、カモミーユ、レモングラス、シトラ ス、ジンジャーの香り。ワインはフ ルーティかつスパイシーで、黄桃の ようなまったりとまろやかな果実のエ キスに鋭く刺さるようなタイトなミネラ ルが溶け込み骨格を支える！

収穫日は9月25日。収量は30 hL/ha。残糖は3.2 g/L！畑名のシュ ネッケンベルグは、グランクリュ・シュ タイネールの中でも一番アラゴナイト の含有率が高くトップのテロワー ル！刺さるくらいのタイトなミネラル はアラゴナイト土壌に由来する！ SO2無添加！軽くフィルター有り。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。