白ワイン

ガングランジェ / アルザス・ピノブラン[2018]

¥3,000 (税別)

C1-

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ガングランジェ / アルザス・ピノブラン[2018]
ガングランジェ / アルザス・ピノブラン[2018]

生産者情報

オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレール の親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起 ち上げる。(以前はブドウを農協に売っていた)1996年 から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを 実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワイ ンを試作していたが、2012年から本格的にサンスフル のワインスタイルにシフトした。

商品紹介

リンゴの蜜、レモングラス、ヨーグル ト、ヨード、ニワトコ、マドレーヌの香り。やや黄色い果実と若く溌剌とした 酸があり、中盤から鉱物的な塩味と 旨味も感じられる。 フィニッシュはタイトで切れ味がある。

収穫日は9月3日と前年同様に3週間 早い!収量は豊作に恵まれ70 hL/ha!残糖は0.2g/Lの完全辛口! グレローズの土壌が香り高いワイン に仕上げる!SO2は発酵中に10㎎/L 添加。軽くフィルター有り。

容量

750ml

タイプ

度数
%
地域
フランス / アルザス
生産者
ガングランジェ
ブドウ品種
ピノブラン
その他
SO2 10㎎/L


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ガングランジェ / アルザス・ピノブラン[2018]
ガングランジェ / アルザス・ピノブラン[2018]