赤ワイン

フレデリック・コサール / ブドー[2017]

¥5,850 (税別)

A3-4713

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フレデリック・コサール / ブドー[2017]
フレデリック・コサール / ブドー[2017]

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

グロゼイユ、クランベリー、バラ、シャクヤ ク、ラベンダー、バジル、鉱石の香り。ワイ ンは艶やかかつミネラリーでストラク チャーがあり、みずみずしくピュアな果実 味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタン ニンが締める!

収穫日は2017年9月6日。収量は40 hL/ha!2017年はピュリニーとサシャー ニュの間の教会の近くに1 haの買いブド ウに加え、新たにニュイ・サン・ジョル・ ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対 面にある1haの買いブドウが加わってい る!ブドーは「カトリック司祭の案内係」と いう意味があり、教会の近くにある畑とワ イン名を関連付けている。新樽は15%、 残りの85%は2~3年樽!(前年の新樽と 古樽の比率は30:70)

容量 750ml
タイプ
度数 13%
地域
フランス/ブルゴーニュ
生産者
フレデリック・コサール
ブドウ品種
ピノノワール
その他


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フレデリック・コサール / ブドー[2017]
フレデリック・コサール / ブドー[2017]