生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

グロゼイユ、クランベリー、バラ、シャクヤ ク、ラベンダー、バジル、鉱石の香り。ワイ ンは艶やかかつミネラリーでストラク チャーがあり、みずみずしくピュアな果実 味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタン ニンが締める！

収穫日は2017年9月6日。収量は40 hL/ha！2017年はピュリニーとサシャー ニュの間の教会の近くに1 haの買いブド ウに加え、新たにニュイ・サン・ジョル・ ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対 面にある1haの買いブドウが加わってい る！ブドーは「カトリック司祭の案内係」と いう意味があり、教会の近くにある畑とワ イン名を関連付けている。新樽は15%、 残りの85%は2～3年樽！（前年の新樽と 古樽の比率は30：70）

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。