白ワイン

フレデリック・コサール / ビゴット[2017]

¥5,700 (税別)

A3-4712

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フレデリック・コサール / ビゴット[2017]
フレデリック・コサール / ビゴット[2017]

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

パイナップル、黄桃のコンポート、アニス、 ミモザ、杉の木、ハーブの香り。ワインは フルーティーで甘みにも似た芳醇でふくよ かな旨味エキスがあり、後から繊細なミネ ラルと強かな酸がじわっと口の中に広がる!

収穫日は2017年9月7日。収量は38 hL/ha!ビゴットとは「信心に凝り固まった 人」という意味。買いブドウの畑は1.9 ha で、ピュリニー村内の区画とヴォルネイと ポマール近辺との区画のブドウが主。新 樽は20%、残りの80%は2~3年樽(10 hLの大樽含む)を使用!(前年の新樽と 古樽の比率は30:70)

容量 750ml
タイプ
度数 13%
地域
フランス/ブルゴーニュ
生産者
フレデリック・コサール
ブドウ品種
シャルドネ
その他


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フレデリック・コサール / ビゴット[2017]
フレデリック・コサール / ビゴット[2017]