シャトー・ド・プラド / ブラン・モワルー［2018］Château de Prade / Blanc Moëlleux

生産者情報

シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中で は最も古いビオワイン生産者。現オーナーのベルナー ル・フルニエは1972年、高校卒業と同時に父のワイナ リーで働く。1989年、実質的な経営を任されたベルナー ルはシャトー・ド・プラドを正式にシャトー登録する。そし て2001年に父の引退を機にシャトーを引継ぎ現在に至 る。

畑は全て南向きに位置し、土壌は隣のサンテミリオンの 丘と同質のものを有している。気候は温暖な海洋性気 候で、冬でも気温は穏やかで霜の被害は少なく夏は暑 い。大西洋が運ぶ湿度が内陸に比べて少し高いのが 難点。

商品紹介 　

パパイヤ、黄桃のコンポート、熟したパ イナップル、フュメ香、ハチミツの香り。 ワインはまったりと上品にまろやかで 清涼感があり、ネクターのような心地 よい甘さの中に繊細な酸とほんのり渋 みを伴ったミネラルがきれいに溶け込 む！

収穫日は10月20日。収量は30 hL/ha。2018年はミルデューの被害か ら逃れたセミヨンをパスリヤージュで仕 上げた！SO2は収穫時、発酵後、瓶詰 め時に添加。残糖は100g/L。SO2の 量を減らすため細かめのフィルタ ーを2回かけている！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。