白ワイン
ローラン・サイヤール / ブランク[2018]
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生産者情報
1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランIciを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲るようなかたちでニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モロンタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 ha、さらにノエラの畑1haの管理を引き受け現在に至る。
商品紹介
黄リンゴ、レモン、クエッチ、シトラス、白いバラ、火打石、鉱石の香り。ワインはほんのりクリスピーかつピュアでダシのように澄んだ旨味エキスにフィネスがあり、張りのある上品な酸と洗練されたミネラルとのバランスが絶妙!
収穫日は9月9日、10日。収量は35hL/ha。Blank「空白」はこのヴィエーユ・ヴィーニュのワインが出来るまでに期間が開いたこととBlancとBlankを掛けている!(あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの曲Bang BangとBlankを掛けている!)SO2無添加!ノンフィルター!
容量 |
750ml |
タイプ |
白 |
度数 | 13% |
地域 |
フランス/ロワール |
生産者 |
ローラン・サイヤール |
ブドウ品種 |
ソーヴィニヨンブラン |
その他 |
SO2無添加、ノンフィルター |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
- 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
- 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
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