赤ワイン

ブレッサン / ピノ・ネーロ [2011]Bressan / Pinot Nero

¥6,600 (税込)

G1-

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ブレッサン / ピノ・ネーロ [2011]Bressan / Pinot Nero
ブレッサン / ピノ・ネーロ [2011]Bressan / Pinot Nero

生産者情報

ブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主。家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていた。白ワインのラインナップは、単一品 種で造られるものが3種類、リボッラ&フリウラーノ&マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ(果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブドウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ(リボッラ ネーラ)とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ フラン&カベルネ ソーヴィニョン、ピノ ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもある。

商品紹介

一度でもブレッサンの赤を飲んだことがある方は良くお分かりになるかと思いますが、グラスに注いだ途端に立ち昇る香木を思わせる香り。この香りを嗅ぐたびに当時のことを思い出し、慌ただしい時間を過ごしていても少しゆったりとした心持ちになれるような気がします。

また、以前旅館を借りて行われた試飲会があった際、打ち上げでブレッサンのピノ ネーロを飲んだのですが、一同「畳の香りと妙に合うね」と顔を見合わせた記憶があります。食べ物とのマッチングについては意識しても、空間の香りとの親和性を考えたことはあまり無かったので、大変印象に残る出来事でした。

日本で脈々と受け継がれてきた香りとの親和性の高さを持つ「日本の心を持つフリウリの男」フルヴィオが醸すピノ ネーロ。鴨や鹿などの血のニュアンスや焦げ目の感じなんかとも最高に合うと思います。「畳の部屋ではブレッサン!」これだけでも覚えてください。(輸入元資料より)

容量

750ml

タイプ
度数
13%
地域
イタリア / フリウリ
生産者
ブレッサン
ブドウ品種
ピノネーロ
その他


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ブレッサン / ピノ・ネーロ [2011]Bressan / Pinot Nero
ブレッサン / ピノ・ネーロ [2011]Bressan / Pinot Nero