赤ワイン

アレックス・フォワヤール / ブルイィ[2017]

¥4,500 (税別)

A6-5125

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アレックス・フォワヤール / ブルイィ[2017]
アレックス・フォワヤール / ブルイィ[2017]

生産者情報

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン 学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら 2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ね る。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレ ストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのド メーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月 滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前 の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、 2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

商品紹介

ダークチェリー、ブルーベリー、シャク ヤク、オランジェット、ミュスクの香り。 ワインは滑らかかつ凝縮した果実味 が芳醇で染み入るようなコクがあり、 洗練されたミネラルとキメの細かく繊 細なタンニンが上品な骨格を形成する!

収穫日は9月3日。収量は43hl/ha。 前年は50%樽熟成だったが、今回は 樽熟を30%に減らした!畑はブル イィの中では標高が350mと高く北向 きの緩やかな斜面に位置する! SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノン フィルター!

容量

750ml

タイプ

度数

14%

地域
フランス/ボジョレー
生産者
アレックス・フォワヤール
ブドウ品種
ガメイ
その他
 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノン フィルター


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アレックス・フォワヤール / ブルイィ[2017]
アレックス・フォワヤール / ブルイィ[2017]