シャンパーニュ&スパークリングワイン

ナナ・ヴァン / バブリー![2017]

¥2,850 (税別)

J5-4570

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ナナ・ヴァン / バブリー![2017]
ナナ・ヴァン / バブリー![2017]

生産者情報

「ナナ・ヴァン」は、クリスチャン・ショサールのこだわりはそのままに、気軽に飲めるブランドとして2006年に立ち上げたネゴシアン。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌとともに引き継ぎ、現在に至る。

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕 事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年 までワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワ イナリーを引き払い、2002年再びジャニエールに ドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。2012年にクリス チャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継 ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所を ラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワ インづくりを行っている。

気候は地中海性気候で、畑はgalets roulesと呼 ばれる力強いワインを生み出す楕円形の石の区 画と旧火山からくる繊細なワインを生み出す玄武 岩の区画の2つのテロワールがある。

商品紹介

アセロラ、グレープフルーツ、シトラ ス、バラの香り。ワインはフレッシュ かつミネラリー、泡立ちは繊細で柔 らかく広がりがあり、透明感のある 滋味で苦みのあるエキスにタイトな 酸、鉱物的なミネラルがきれいに融 合する!

収穫日は8月16日と例年よりも2週 間早い!。2017年は霜の被害によ り収量が25 hL/haと40%減!残糖5 g/L以下!2017年は収量が足りな かったので、エンジョイのブドウも全 てバブリーに回した!買いブドウは エミール・レディアから!SO2無添 加、ノンフィルター!

容量

750ml

タイプ

ロゼ泡
度数
12%
地域
フランス/ロワール
生産者
ナナ・ヴァン
ブドウ品種

サンソー

その他
ノンフィルター、SO2無添加


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ナナ・ヴァン / バブリー![2017]
ナナ・ヴァン / バブリー![2017]