赤ワイン

ドメーヌ・モス / カベルネフラン[2017]

¥3,700 (税別)

B2-3601

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ドメーヌ・モス / カベルネフラン[2017]
ドメーヌ・モス / カベルネフラン[2017]

生産者情報

現オーナーであるルネ&アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。

94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

商品情報

カシス、ドライプルーン、バラの花弁、甘草、クローブ、ナツメグ、漢方薬の香り。ワインは柔らかくしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感があり、骨太な酸と塩気のあるミネラル、キメの細く繊細なタンニンが味わいにメリハリを与える!

収穫日は9月26日~28日。収量は30hL/ha。2017年は例年よりもブドウの完熟がマイルドで酸が多く残った年!酸に合わせてエレガントに仕上げるために、半分マセラシオンカルボニック、半分除梗で仕込みアッサンブラージュ!SO2は瓶詰め前に15 mg/L添加。ノンフィルター! 

容量

750ml

タイプ

度数


地域
フランス/ロワール
生産者
ドメーヌ・モス
ブドウ品種
シュナンブラン
その他
SO2瓶詰め前に15㎎/L  ノンフィルター


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ドメーヌ・モス / カベルネフラン[2017]
ドメーヌ・モス / カベルネフラン[2017]