生産者情報

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワイン づくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造 学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくり を続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、 2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上 げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻の ナタリーが引き継ぎ現在に至る。

商品紹介

パイナップル、ミカンのコンポート、西 洋菩提樹、レーズン、焼き立てのパ ンの香り。ワインはピュアかつ透明 感のあるエキスに塩気のあるミネラ ルの旨味がぎっしり詰まっていて、じわっと広がる強かな酸が上品な骨格を形成する！

収穫日は10月8日。収量は霜の被害 と花ぶるいにより12hl/haと40%減！ キャラクテールの区画は畑が東西に 伸び、日中の半分しか日が当たらな いので晩熟、酸の豊かなブドウでき る！残糖分2g以下。SO2はマロラク ティック発酵終了後に10㎎/L、瓶詰 め時に10㎎/L添加。軽くフィルター有 り。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。