白ワイン

ティエリー・ベクレール / シュナン・フェザン[2019] / Thierry Beclair / Chenin Faisant 

¥4,950 (税別)

B1-

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ティエリー・ベクレール / シュナン・フェザン[2019] / Thierry Beclair / Chenin Faisant 
ティエリー・ベクレール / シュナン・フェザン[2019] / Thierry Beclair / Chenin Faisant 

生産者情報

ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方などパトリックからの影響を多く受けており、彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も二人で協
力して行っています。

これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha(4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています)を引き継いで続けることになりました。2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に造っていた頃のワインです。彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、厳しいスタートとなりました。2018年のワインが、実質彼の初ヴィンテージとなります。

商品紹介

 【2020年9月入荷】

薄濁りのやや濃い黄色。熟したりんごやカリン、洋梨の芳醇な果実香の中に、黄柑橘の爽やかさや内皮のようなほろ苦い香りも感じられます。クリスピーなガスが舌先をピリピリと刺激し若さ溢れる印象で、伸びのある酸が熟した果実の風味と調和良く感じられフルーティーな味わいが広がります。アルコール14%と高めの表示ながら突出したアルコール感やボディの強さなどは感じられません。スッキリとした飲み心地で、徐々に熟した果実の豊かな風味とほどよく爽やかさを加える柑橘のニュアンスがマッチしながら大きく膨らみ、濁り由来の旨味感が残ります。

容量

750ml

タイプ

度数 14%
地域
フランス/ロワール
生産者
ティエリー・ベクレール
ブドウ品種
シュナン・ブラン
その他


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ティエリー・ベクレール / シュナン・フェザン[2019] / Thierry Beclair / Chenin Faisant 
ティエリー・ベクレール / シュナン・フェザン[2019] / Thierry Beclair / Chenin Faisant