クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]
この商品は現在売り切れです
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_f29ae5dc-dab5-47b7-80d6-f7474d2e955e_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_814e1f41-7d2e-434a-a019-1a39cea70262_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_29633810-53fd-4e73-b2a6-16375485ddf9_{width}x.jpg?v=1590136016)
生産者情報
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置する
Domaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。
まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました(実際は大丈夫な程度なものですが…)。
Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。
アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。(新井順子)
商品紹介
18年は豊作で自然の恵みを皆と分かち合いたいと誕生したキュヴェ、アルザスの方言で乾杯の意味です。サロンデバンと同じアムルシュヴィールのリースリングを油圧空圧式圧搾機で12時間プレスしフードルで12 ヶ月発酵・熟成しました。濁るライトイエロー、レモンや金柑の香り、塩気を纏った深く長く拡がる果実とエキス感、
若い洋梨と金柑の優しい味わいがほっこりとさせてくれます。
容量 |
750ml |
タイプ |
白 |
度数 |
13% |
地域 |
フランス/アルザス |
生産者 | クリスチャン・ビネール |
ブドウ品種 |
リースリング |
その他 | SO2無添加 |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
*アルザス型のワインボトルは、ギフトボックスのご利用ができません。
- 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
- 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
- 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
- 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_f29ae5dc-dab5-47b7-80d6-f7474d2e955e_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_814e1f41-7d2e-434a-a019-1a39cea70262_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_29633810-53fd-4e73-b2a6-16375485ddf9_{width}x.jpg?v=1590136016)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_f29ae5dc-dab5-47b7-80d6-f7474d2e955e_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_814e1f41-7d2e-434a-a019-1a39cea70262_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_29633810-53fd-4e73-b2a6-16375485ddf9_{width}x.jpg?v=1590136016)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_f29ae5dc-dab5-47b7-80d6-f7474d2e955e_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_814e1f41-7d2e-434a-a019-1a39cea70262_{width}x.jpg?v=1590136131)
![クリスチャン・ビネール / リースリング・ スゲルト[2018]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/image_29633810-53fd-4e73-b2a6-16375485ddf9_{width}x.jpg?v=1590136016)