赤ワイン

クリスチャン・ヴニエ / ピエール・オー・シアン[2019]Christian Venier / Cheverny Rouge Pierre aux Chiens

¥4,730 (税込)

B5-

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クリスチャン・ヴニエ / ピエール・オー・シアン[2019]Christian Venier / Cheverny Rouge Pierre aux Chiens
クリスチャン・ヴニエ / ピエール・オー・シアン[2019]Christian Venier / Cheverny Rouge Pierre aux Chiens

生産者情報

クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。

商品紹介

ここ数年は霜の影響で収穫量が激減したり、収穫量は多くても発酵がスムーズにいかなく時間を費やしたりなど難しいヴィンテージが続いておりましたが、今回ご案内の2019年は葡萄の生育状況や収穫量、発酵など全てに於いて順調に進んだヴィンテージとなりました。問題を抱える年は、訪問する度にヴニエ の表情も硬く物静かな印象を受けましたが、2020年1月の訪問時はとても晴々としたにこやかな表情でお話を聞かせてくれました。その表情が物語るほど味わいも近年の中で最も素晴らしい出来になっていると言っても過言ではありません。

やや淡いルビー色。ソフトドライの赤い果実と新鮮な果実が入り混じるような果実香に、紫の花やお香といった品のある華やかな香りが感じられ、香りや色合いから軽やかながらも落ち着いた印象が見受けられます。また、土や根菜のような大地に近い香りも伺え、華やかな中に素朴な雰囲気が混ざります。伸びやかな酸は体へ染み込むように軽やかに導き、雑味のないシルキーな質感、角のない円みのあるしなやかなタッチで、赤い果実の果汁が滲み出てくるように広がっていきます。アフターにかけ、凝縮したドライフルーツのような緻密な果実味、クローブのようなスパイスが現れ奥行きが感じられます。エネルギーを感じさせるしっかりとした酒質と複雑性、ピュアで繊細な果実味が調和よく絡み合い、若々しく清楚な印象と凛として芯のしっかりとした落ち着きの両面を兼ね備え、今後の熟成での変化にも大きく期待が湧く仕上がりです。

容量 750ml
タイプ
度数
%
地域
フランス / ロワール
生産者
クリスチャン・ヴニエ
ブドウ品種
ピノ・ノワール
その他



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クリスチャン・ヴニエ / ピエール・オー・シアン[2019]Christian Venier / Cheverny Rouge Pierre aux Chiens
クリスチャン・ヴニエ / ピエール・オー・シアン[2019]Christian Venier / Cheverny Rouge Pierre aux Chiens