生産者情報

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から 突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で 学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカ レで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者 として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げ る。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、 更なる品質の向上をはかる。

商品紹介

カシス、ドライプルーン、スミレ、バラ の花弁、クローブ、黒コショウ、黒鉛 の香り。ワインはフルボディかつ柔ら かくしなやなコクに艶があり、濃縮感 のある果実味にキメ細かいタンニンと 洗練されたミネラルが優しく溶け込 む！

収穫日は9月15日。収量は30 hL/ha。前年同様ミカエル・ブージュの 買いブドウ100%で仕込んでいる！C ôt à Côt"はCôte à Côte"（横並び、一 緒にいること）という熟語と品種である コー（Côt）をかけている！SO2は瓶詰 め前に10 mg/L添加、ノンフィル ター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。