赤ワイン

ドメーヌ・デ・フォーヴェット / ドゥ・ローブ・ア・ローブ[2017]Domaine des Fauvettes / De l’aube à l’aube

¥7,040 (税込)

B1-

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ドメーヌ・デ・フォーヴェット / ドゥ・ローブ・ア・ローブ[2017]Domaine des Fauvettes / De l’aube à l’aube
ドメーヌ・デ・フォーヴェット / ドゥ・ローブ・ア・ローブ[2017]Domaine des Fauvettes / De l’aube à l’aube

生産者情報

ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレクサンドル・ジュヴォーの奥さん、マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、彼女が昔住んでいた森に囲まれた美しい街の住人のことを指す愛称で、その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。2016年6月入荷致しました2015年(現在倉庫にて寝かせております)のワインが彼女が初めて手がけたもので、「ドゥ・ローブ・ア・ローブ」新しい人生の幕開け、夜明けの畑や一日の始まりなど、明るい未来が開けるような意味合いで名付けられました。

商品紹介

やや淡いルビー色。苺やフランボワーズのソースやコンポート、ドライ苺などを想わせる華やかな赤い果実の充実した香りに、ドライフラワーやハーブ、腐葉土などの香りが加わります。緻密な果実のエキスがしっかりと詰まった様子を香りからも感じ取ることができます。冷涼感のある瑞々しくしなやかな飲み心地で、張りのある小気味良い酸が背筋をピンとさせるような引き締め感と軽やかさを引き立てます。ピュアな赤い果実の果汁をイメージさせる風味や清らかさがあり、それでいて熟成由来の複雑性が加わることで奥深さやこなれた様子や旨味感がほどよく絡み合い、上品で澄んだ雰囲気を感じさせます。

容量

750ml

タイプ

度数
13.5%
地域
フランス / ブルゴーニュ
生産者
ドメーヌ・デ・フォーヴェット 
ブドウ品種
ピノノワール
その他


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ドメーヌ・デ・フォーヴェット / ドゥ・ローブ・ア・ローブ[2017]Domaine des Fauvettes / De l’aube à l’aube
ドメーヌ・デ・フォーヴェット / ドゥ・ローブ・ア・ローブ[2017]Domaine des Fauvettes / De l’aube à l’aube