赤ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ [2019] Domaine Fond Cyprès / Cyprès de Toi Rouge
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生産者情報
ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒 にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロド ルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合 い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営 がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一 から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトー からドメーヌに変え新たな再スタートを切る。
気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直 射日光から守られる。
商品紹介
プルーン、ダークチェリー、フランボワー ズのジャム、アプリコット、バジル、ビー ツ、血肉、鉛の香り。ワインは芳醇かつ スマートで凝縮した果実味が柔らかくコク があり、洗練されたミネラル、キュートな 酸、キメの細かいタンニンがきれいに溶 け込む!
収穫日はグルナッシュが9月3日、シラー が9月19日、カリニャンが10月3日。収量 は豊作で60 hL/ha!ワイン名は「フォン シプレはあなたのワイン!」と「Si pres de toi?(隣りに居ていい?)」というフ レーズを掛けている!ラベルデザインは 友人のイラストレーターオリヴィエ・ベル トが描いた!SO2無添加!ノンフィル ター!
容量 |
750ml |
タイプ |
赤 |
度数 |
% |
地域 |
フランス / ラングドック |
生産者 | フォン・シプレ |
ブドウ品種 |
グルナッシュ60%、カリニャン30%、 シラー10% |
その他 |
SO2無添加、ノンフィルター |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
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