生産者情報

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒 にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロド ルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合 い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営 がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一 から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトー からドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直 射日光から守られる。

商品紹介 

プルーン、ダークチェリー、フランボワー ズのジャム、アプリコット、バジル、ビー ツ、血肉、鉛の香り。ワインは芳醇かつ スマートで凝縮した果実味が柔らかくコク があり、洗練されたミネラル、キュートな 酸、キメの細かいタンニンがきれいに溶 け込む！

収穫日はグルナッシュが9月3日、シラー が9月19日、カリニャンが10月3日。収量 は豊作で60 hL/ha！ワイン名は「フォン シプレはあなたのワイン！」と「Si pres de toi?（隣りに居ていい？）」というフ レーズを掛けている！ラベルデザインは 友人のイラストレーターオリヴィエ・ベル トが描いた！SO2無添加！ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。