赤ワイン

ドメーヌ・フォン・シプレ / ラ・シラー ド・ラ・ピネード [2018] Domaine Fond Cyprès / La Syrah de la Pinède

¥3,600 (税別)

D10-

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ドメーヌ・フォン・シプレ / ラ・シラー ド・ラ・ピネード [2018] Domaine Fond Cyprès / La Syrah de la Pinède
ドメーヌ・フォン・シプレ / ラ・シラー ド・ラ・ピネード [2018] Domaine Fond Cyprès / La Syrah de la Pinède

生産者情報

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒 にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロド ルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合 い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営 がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一 から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトー からドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直 射日光から守られる。

商品紹介 

カシス、ドライプルーン、モミの木、甘草、 クローブ、チョコレートの香り。ワインは 男性的かつしなやかで上品なストラク チャーがあり、艶のある濃厚な果実味 に、洗練されたミネラル、キメの細かいタ ンニンがきれいに溶け込む!

収穫日は9月10日。2017年は大豊作で 収量は50 hL/haだった!ワイン名は畑 の区画の名前。熟成樽にCh.ムートン・ ロートシルトの古樽を使用! la Pinede には「松林」という意味がある!SO2無 添加!ノンフィルター!

 

容量

750ml

タイプ

度数

%

地域
フランス / ラングドック
生産者
フォン・シプレ

ブドウ品種

シラー
その他
SO2無添加、ノンフィルター


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ドメーヌ・フォン・シプレ / ラ・シラー ド・ラ・ピネード [2018] Domaine Fond Cyprès / La Syrah de la Pinède
ドメーヌ・フォン・シプレ / ラ・シラー ド・ラ・ピネード [2018] Domaine Fond Cyprès / La Syrah de la Pinède