生産者情報

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒 にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロド ルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合 い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営 がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一 から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトー からドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直 射日光から守られる。

商品紹介 

ミュール、カシス、ドライプルーン、バラの 花弁、黒オリーブ、モミの木、アニス、プ ラリネの香り。ワインは上品かつ滑らか で染み入るようにまろやかなコクがあり、 洗練されたミネラルとキメの細かいタンニ ンがきれいに溶け込む！

収穫日は9月22日。2017年はかつてな いほどの大豊作で収量は60 hL/haだっ た！ワイン名は畑の区画の名前。 la Sourceの区画は昔地下に水源があっ た！SO2無添加！ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。