赤ワイン

ミッシェル・ギニエ / グラニット[2017]

¥3,600 (税別)

A6-

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

ミッシェル・ギニエ / グラニット[2017]
ミッシェル・ギニエ / グラニット[2017]

生産者情報

フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にdemeter(デメテール)の認証を取得。

現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えました。

醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」(果汁100%のワイン)と印字されている。

商品紹介

花崗岩という意味のグラニットは、収穫量が多く土壌の特徴が味わいに感じられるヴィンテージのみ醸造されます。
深いルビー色。赤い果実のドライフルーツやグレナデンシロップなどの凝縮した果実の香りに、花壇の土や花々、お香やドライフラワーなどを想わせる香りが加わり素朴さとエレガントな雰囲気が混ざり合う印象です。甘さ控えめのしなやかな口当たりでしっとりと柔らかい凝縮した果実味の中に、ややかっちりとした男性的な骨格も感じられます。テロワール由来のほどよい力強さと華やかな香りといった特徴がバランス良く引き出され、若々しい果実味の明るさで少し遊び心を感じさせながら物腰の柔らかい落ち着きと包容力を感じさせる滋味深さを持っています。明るいグレナデンと引き締まった酸、ギュッと密度の高い果実味と味わいで徐々にいちじくやプルーンのようなドライフルーツの風味が現れ、アフターには塩味が残ります。全体的に素朴な雰囲気で食事などの邪魔をせず寄り添いながらも個性をもち、強い信念のようなブレのなさ、物静かながらしっかりと主張の感じられるワインです。


容量

750ml

タイプ

度数
11.5%
地域
フランス / ボージョレ
生産者
ミッシェル・ギニエ
ブドウ品種

ガメイ

その他

SO2無添加 ノンフィルター


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
ミッシェル・ギニエ / グラニット[2017]
ミッシェル・ギニエ / グラニット[2017]