日本酒

神亀酒造 / ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 720ml

¥2,970 (税込)

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神亀酒造 / ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 720ml
神亀酒造 / ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 720ml

生産者情報

神亀酒造は江戸時代末期の嘉永元年(1848年)創業。当時の屋号は伊勢屋本店でした。昭和62年(1987年)には、仕込む酒のすべてを純米酒に転換。戦後初の全量純米蔵に。

「神亀」は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因んだ銘柄名。「ひこ孫」とは曽孫の意、三年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄です。

「とにかく良い米を。」と求め続けて、有機栽培の酒米を使い始めましたが、仕込んでみると、醗酵の経過も、酒の生命力も全然違う。「酒は、米から。」という事実を再認識することになりました。

時間による熟成が加わることで、酒の味はさらに豊穣なものへと開花していきます。これからも、米の良さが伝わるような、じっくりと熟成させた豊かな味わいをお届けしたいと思います。

商品紹介

鳥取県田中農場(エコファーマー認定)産山田錦100%使用。
穏やかな香り、やさしい落ち着いた味わいの中に力強さがあり、料理の素材の旨味を更に引き立てます。常温から55度前後のお燗がおすすめです。 熟成期間3年以上

壜詰め時を製造年月日としてありますが、マイナス10度の低温熟成(三年以上)をし、飲み頃を待って出荷しています。

容量 720ml
地域 / 生産者 埼玉県蓮田市 / 神亀酒造
原料米 鳥取県田中農場産山田錦100%使用
精米歩合
精米歩合50%
度数
16度以上16.9度以下

その他 熱燗 ◎ ぬる燗 ◎ 常温 〇 冷や △


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

*火入れの日本酒のみのご注文の場合、常温にて配送します。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
神亀酒造 / ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 720ml
神亀酒造 / ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 720ml