生産者情報

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

商品紹介

グリオット、フランボワーズ、シソ、プ ラリネ、柴漬け、タバコの葉の香り。 ワインは艶やかかつみずみずしく チャーミングで、柔らかいダシのよう な旨味が染み入るようにやさしく、デ リケートで強かな酸と繊細なタンニン がきれいに溶け込む！

収穫日は9月11日、16日。収量は60 hL/haと豊作だった！前回同様アル ザスのピノノワールにボジョレーのガ メイをアッサンブラージュしている！ ガメイはボジョレー南の生産者ラファ エル・ベイサングから！キュヴェ名 「アニグマ」はAnima（旧ピノノワール のキュヴェの名前）にGamayのGを 加え、古代ギリシャのAniguma（なぞ なぞと言う意味）にかけている！SO2 無添加！ノンフィルター！

＊アルザスボトルはギフトラッピングのご利用ができません。