生産者情報

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

商品紹介

焼きリンゴ、ドライアプリコット、金木 犀、キャラメル、黒酢、みりん、ピート の香り。ワインは複雑かつ凝縮した ピュアなエキスに円熟味があり、コク のあるダシのような芳醇な旨味に上 品で強かな酸と繊細で緻密なミネラ ルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月25日。収量は50 hL/ha。残糖0.2 g/Lの完全辛口！マ セラシオンの「オリジン」と同じブドウ を直接プレスして仕込んだ！2017 年は酵母に勢いがなく発酵に15ヶ 月の歳月を要している！キュヴェ名 の「アルジティス」はリースリングの 昔の呼称から取った！SO2無添 加！ノンフィルター！

＊アルザスボトルはギフトラッピングのご利用ができません。