赤ワイン

ジョン・シュミット / ペー・キャトル[2015]John SCHMITT / P4

¥4,950 (税込)

B3-

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ジョン・シュミット  / ペー・キャトル[2015]John SCHMITT / P4
ジョン・シュミット  / ペー・キャトル[2015]John SCHMITT / P4

生産者情報

オーナーのジョン・シュミットは2001年、父親とマキシ ム・マニョンがマリア・フィタを立ち上げたのを機に、翌 年ドメーヌのメンバーに加わる。2005年、マキシムが ドメーヌを離れた後2年間は責任者に従事したが、父 親と目指すワインの相違から一時マリア・フィタを離れ る。だが2011年、父親の大けががきっかけで、再びマ リア・フィタに戻ってくる。父からマリア・フィタの畑と醸 造を再び管理することを条件に4haの畑を譲り受け、 翌年2012年正式に自らのドメーヌを立ち上げる。 2016年夏、病気によりワイナリー継続が難しくなり、 やむなくドメーヌを閉めた

ジョン・シュミットは現在 5 ha の畑を一人で管理している。彼の持つブドウは主にグルナッシュ(赤、グリ、 白)、リヤドネ・プル(グルナッシュの亜品種)、カリニャン、シラーで、その他マカブー、テレット、アリカ ントなどが少し混在している畑もある。いずれも樹齢が古く、平均が 70 年、カリニャンに至っては樹齢 140 年のそれぞれ個性の異なる 7 種類のセレクションマサールが今でも健全なブドウの実を生らせる。彼は 30 匹 ほどの羊を飼っていて、冬の草刈りはトラクターを一切使わず、羊たちを放牧し行う。彼のモットーは「多様 性」。単一のブドウ畑だけでは病気に対する抗体が弱まるということから、植樹は必ずセレクションマサール の混植で行い、また、かつて自然公園で働いていたころに身につけた接ぎ木の技術を生かし、畑のまわりの雑 木に様々な果物の枝を接木し果樹に仕立て、植物の多様性を増やしている。

商品紹介 

フランボワーズ、バラ、黒糖、シャンピ ニオンの香り。ワインはチャーミング かつはっきりとしたストラクチャーが あり、艶やかな果実味に溶け込む細 く伸びのある強かな酸、鉱物的なミネ ラル、キメの細かいタンニンが骨格を 形成する!

収穫日は8月27日、28日。収量は日 照りの影響で15 hL/ha!ワイン名の P4は本来は軍で使う能力診断の用 語だが、フランスでは組織に適応で きない人を揶揄する意味合いで使わ れている。ジョン自身「彼のつくるワイ ンはおかしい!」と村の人たちに揶 揄されているため、自虐的に「P4」と 名付けた!SO2無添加!ノンフィル ター!

容量 750ml
タイプ
度数
12%
地域
フランス / ルーション
生産者
ジョン・シュミット
ブドウ品種 グルナッシュ60%、 リヤドネ・プル40%
その他 SO2無添加、ノンフィル ター


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ジョン・シュミット  / ペー・キャトル[2015]John SCHMITT / P4
ジョン・シュミット  / ペー・キャトル[2015]John SCHMITT / P4