赤甘口

ナタリーノ・デル・プレーテ / ジョリー [2017]

¥2,600 (税別)

E9-6398

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ナタリーノ・デル・プレーテ / ジョリー [2017]
ナタリーノ・デル・プレーテ / ジョリー [2017]

生産者情報

約10haのブドウ畑を所有し、自然&微生物環境を守るべく、化学農薬を使用せず、無施肥、耕転も基本的には行わない農業を実践、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、マルヴァジーア ネーラ、アレアーティコなどを栽培(少しだけ白品種を植えたとの噂も…)。ヘクタール当たりの収量も3トンに満たないそうで、プーリアであることを考えると異様なまでの低収量といえるかと。

セラーでは、ブドウをプレスする際にごく少量の酸化防止剤を使うのみで、無濾過、無清澄でボトリング。セラー自体がだだっ広いガレージのような造りで、一切の冷房施設がないため、温度管理が可能な状態のセメントタンクを使用して醗酵を行う。圧搾後は地下に埋め込まれたセメントタンクで保存、ボトリングはオーダーが入ってから(!)、1本1本手詰めで行います。

商品紹介

遅摘みのマルヴァジーアネーラで造るワイン。オータが2017年の彼らのワインの中で最も心奪われたのはこのワインかもしれません。ヴィンテージによっては、ほぼ辛口に仕上がることもあるそうなのですが、2017は酷暑の影響もあり甘口となっています。(イタリア ナチュラル ワイン界の次世代アイドル候補、ナタリーノの愛娘ミーナは辛口になった時の方が好みだそう)

容量 750ml
タイプ 赤甘口
度数
%
地域
イタリア/プーリア
生産者
ナタリーノ・デル・プレーテ
ブドウ品種 マルヴァジーアネーラ
その他


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ナタリーノ・デル・プレーテ / ジョリー [2017]
ナタリーノ・デル・プレーテ / ジョリー [2017]