白ワイン

クラインクネヒト / ピノブランV.V. [2018]Kleinknecht / Pinot Blanc

¥2,750 (税込)

C2-

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

クラインクネヒト / ピノブランV.V. [2018]Kleinknecht / Pinot Blanc
クラインクネヒト / ピノブランV.V. [2018]Kleinknecht / Pinot Blanc
クラインクネヒト / ピノブランV.V. [2018]Kleinknecht / Pinot Blanc

生産者情報

アンドレ・クラインクネヒト氏は1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺様の時代から始め、 お父様の時代は馬で畑を耕しておりました。今は馬を手放してしまったけど、時々友人の馬で畑の一部を耕しております。畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最近です。彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程に拘るナチュラルワインではありません。

SO2を使 用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう!」と決意しました。

 値段はカジュアルで非常にコスパの良い優良生産者です。近所の農業高校でワインを学びましたが、その頃学んだ事はすっかり忘れているし、 実践的ではないと笑っていました。彼は無農薬の生産者が少ない98年 ~無農薬に挑戦し、自分で自ら勉強したのです。学校で学ぶより畑で 色々実戦で学んで来た、たたき上げの醸造家です。

お父様の代では化学肥料を使っており、実際は父親よりも自ら見聞きしてアンドレの栽培方法を身に着けました。ナチュラルワインへは2015年に転向しましたが、 畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面 な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めますですから今年より来年、来年より再来年と確実にワインの味わいに反映される事間違いなし。今までは良心的で地元で殆ど消費されておりました。

商品紹介

懐にも身体にもやさしいアルザスナチュールで18年は発酵に時間 を要した年でした。アルザスナチュールで粘土・砂岩土壌に植わる ピノブランをフードルで9 ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰 めしました。緑を帯びたクリーム色、ホワイトペッパーやレモングラ スの香り、少々ガスを含み、やや厚みを感じる口あたりにクリアな酸、 ふっくらとした味わいと中程度のアフターを感じます。

容量

750ml

タイプ

度数
13%
地域
フランス / アルザス
生産者
クラインクネヒト
ブドウ品種

シルヴァネール

その他

SO2 25mg/L


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

*このワインはアルザス型のワインボトルの為、ギフトボックスのご利用ができません。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
クラインクネヒト / ピノブランV.V. [2018]Kleinknecht / Pinot Blanc
クラインクネヒト / ピノブランV.V. [2018]Kleinknecht / Pinot Blanc
クラインクネヒト / ピノブランV.V. [2018]Kleinknecht / Pinot Blanc