白ワイン

クラインクネヒト / ピノブラン[2017]

¥2,500 (税別)

C2-3375

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クラインクネヒト / ピノブラン[2017]
クラインクネヒト / ピノブラン[2017]

生産者情報

アンドレ・クラインクネヒト氏は1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺様の時代から始め、 お父様の時代は馬で畑を耕しておりました。今は馬を手放してしまったけど、時々友人の馬で畑の一部を耕しております。畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最近です。彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程に拘るナチュラルワインではありません。

SO2を使 用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう!」と決意しました。

 値段はカジュアルで非常にコスパの良い優良生産者です。近所の農業高校でワインを学びましたが、その頃学んだ事はすっかり忘れているし、 実践的ではないと笑っていました。彼は無農薬の生産者が少ない98年 ~無農薬に挑戦し、自分で自ら勉強したのです。学校で学ぶより畑で 色々実戦で学んで来た、たたき上げの醸造家です。

お父様の代では化学肥料を使っており、実際は父親よりも自ら見聞きしてアンドレの栽培方法を身に着けました。ナチュラルワインへは2015年に転向しましたが、 畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面 な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めますですから今年より来年、来年より再来年と確実にワインの味わいに反映される事間違いなし。今までは良心的で地元で殆ど消費されておりました。

商品紹介

低価格帯のアルザスナチュールで、標高250mの泥灰土壌に植わるピ ノブランを木樽で12 ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄、SO2無添加で 瓶詰めしました。輝くクリーム色の外観からバナナやパイナップルの穏 やかな香りを感じます。少々ガスを含んだ爽やかな口あたり、ほのかな 甘味と綺麗な酸味が交差する落ち着いた辛口のテイストがアフターの 隅々に行き届くコスパの高い逸品です。

容量

750ml

タイプ

度数
13%
地域
フランス/アルザス
生産者
クラインクネヒト
ブドウ品種

ピノブラン

その他

SO2無添加、無濾過無清澄


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クラインクネヒト / ピノブラン[2017]
クラインクネヒト / ピノブラン[2017]