白ワイン

ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2015]

¥4,500 (税別)

B2-3557

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ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2015]
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2015]

生産者情報

1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通 い、卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培 学を学ぶ。1995年から2005年までヴァレにあるワイン 農協で責任者として働く。2005年12月から自らのド メーヌを立ち上げる。2012年、ワインの品質を高める ためにカーヴを新設する。同時にビオディナミを本格 的に取り入れる。

商品紹介

黄桃、パイナップル、西洋菩提樹、 アニス、フェンネル、蜜蝋、火打石の 香り。ワインはヴィヴィッドかつストラ クチャーがあり、凝縮した旨味エキ スと滋味豊かなミネラルを骨太な酸 がしっかりと支え長く余韻に続く!

収穫日は 9 月14日。2016年は遅霜 とミルデューの被害で収量は 10hL/ha と80%減!イタリア製のア ンフォラで仕込んだ、ガイアに次ぐ ジェロームのトップキュヴェ!ワイン 名La Justiceは畑の区画の名前か ら!SO 2は瓶詰め時に10 mg/L 添 加。ノンフィルター!

  

容量

750ml

タイプ

度数
12%
地域
フランス/ロワール
生産者
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー
ブドウ品種
シャルドネ
その他
SO2は瓶詰め時に10 mg/L 添 加。ノンフィルター


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ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2015]
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2015]