白ワイン

ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2018]

¥4,200 (税別)

B2-

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ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2018]
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2018]

生産者情報

1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通 い、卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培 学を学ぶ。1995年から2005年までヴァレにあるワイン 農協で責任者として働く。2005年12月から自らのド メーヌを立ち上げる。2012年、ワインの品質を高める ためにカーヴを新設する。同時にビオディナミを本格的に取り入れる。

商品紹介

 リンゴケーキ、パイナップル、コリアン ダー、クミン、トーストの香り。ふくよか で透明感のある果実とキレのある 酸。エッジのあるミネラル感が、味わ いに抑揚を与えている。フィニッシュ に凝縮したエキスの旨味と骨格を感じる。

収穫日は9月12日。2018年はミル デューの被害で収量は25hL/haと 50%減!イタリア製のアンフォラで仕 込んだ、ガイアに次ぐジェロームの トップキュヴェ!ワイン名La Justice は畑の区画名!SO2は瓶詰め時に 10 mg/L添加。軽くフィルター有り

容量

750ml

タイプ

度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー
ブドウ品種
シャルドネ
その他
SO2は瓶詰め時に10 mg/L 添加。軽くフィルター有り


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ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2018]
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス[2018]