赤ワイン

ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ[2018]

¥3,450 (税別)

B5-6164

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ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ[2018]
ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ[2018]

生産者情報

1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランIciを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲るようなかたちでニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モロンタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 ha、さらにノエラの畑1haの管理を引き受け現在に至る。

商品紹介

ミュール、ダークチェリー、ブルーベリー、スミレ、クレソン、甘草の香り。ワインはビロードのように滑らかかつジューシーで、しっとりと染み入るようにしなやかな果実味に洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む!

収穫日は9月10日。収量は40hL/haとかつてないほど豊作だった!ワイン名のla pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージがある!SO2無添加!ノンフィルター!

容量

750ml

タイプ

度数
13%
地域
フランス/ロワール
生産者
ローラン・サイヤール
ブドウ品種

ガメイ

その他

SO2無添加、ノンフィルター


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ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ[2018]
ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ[2018]